ಏಳು ಬೆಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ಒಂದು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ನಗರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಡೆದು ಹೋಗುವ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ರಾಯಲ್ ಮೈಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆದಾಡುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಮೂರ್ತ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸಂಸತ್ತಿನ ಕಟ್ಟಡದಿಂದ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಗುಪ್ತ ಗೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಾಟಿ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ಕ್ಯಾಸಲ್‌ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ನೀವು ನಗರದ ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಹೆಗ್ಗುರುತನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.ಎಷ್ಟು ಸಲ ಊರಿಗೆ ಬಂದರೂ ಹೆದರದೇ ಇರೋದು ಕಷ್ಟ, ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವುದನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು ಅನ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ಗುಪ್ತ ರತ್ನಗಳ ನಗರವಾಗಿದೆ.ಹಳೆಯ ನಗರದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಗೈಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಜನರು ಮಾಡಿದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.ವಾಕಿಂಗ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಲಭೆಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ನ್ಯೂ ಟೌನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ಬ್ರಿಡ್ಜ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.
ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಗುಪ್ತ ರತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಗರದ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.ಒಂದು ದಶಕದಿಂದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಉದ್ಯಮವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ.ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಕಾಫಿಯು ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ನ್ಯೂಟೌನ್‌ನ ಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ಬ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂವಿಂಗ್‌ಟನ್ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ.ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಲೆನ್ ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಅವರಿಂದ 2014 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಅನೇಕ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.ನಂತರ ಅವರು ಕಾಫಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.ನಾವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಅದರ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.ಡೈಡ್ರಿಚ್ IR-12 ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಪ್‌ಶಾಟ್, ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಪೊಲೀಸ್ ಠಾಣೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್.
ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ತರಲು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಖಂಡಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 125 ಚಂದಾದಾರಿಕೆ ಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು Fortitude ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.125 ಯೋಜನೆಯು ಚಂದಾದಾರರಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.ವಿವರಗಳಿಗೆ ಫೋರ್ಟಿಟ್ಯೂಡ್‌ನ ಗಮನವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಜಾಕ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಡ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಒಡೆತನದ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸನ್ ಕಾಫಿ, ಲೀತ್‌ನ ಜಲಾಭಿಮುಖದ ಬಳಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.ಅವರ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯು ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೃಜನಶೀಲ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಕಲಾ ಸ್ಟುಡಿಯೊವಾಗಿದೆ.ಅವರ ಕೆಫೆಯಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಟಡಗಳು, ದೋಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇತುವೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ದೃಶ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೀತ್ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸನ್ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಅವರು ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆದರು.ಕಂಪನಿಯು ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹುರಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ.ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.ಜೊತೆಗೆ, ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸನ್ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇರುವ ಚೀಲವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಕೈರ್‌ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಕಾಫಿಯ ಇತಿಹಾಸವು 2013 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಮಾಲೀಕ ರಾಬಿ ಲ್ಯಾಂಬಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.ಲ್ಯಾಂಬಿ ತನ್ನ ಕನಸುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ: ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅವನು ಶ್ರಮಿಸಿದನು.ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಬಹುಶಃ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು.ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ನ್ಯೂ ಟೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೆಫೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವರ ಹೊಸ ಅಂಗಡಿಯು ಹಳೆಯ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿದೆ - ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ನಗರದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರ ಕೆಫೀನ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಕಾಫಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.ಕೈರ್ನ್ಗಾರ್ಮ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೀಲವು ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕಾಫಿಯ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮರುಬಳಕೆಯ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಚೀಲದ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಕೈರ್‌ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಗಿಲ್ಟಿ ಪ್ಲೆಶರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದೇ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯಂತೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.ಅವರು ಡಬಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು, ಅದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅದೇ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ನೀವು ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೈರ್‌ನ್‌ಗಾರ್ಮ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಶಾವಾದಿ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಅವರು ಮೋಜಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಮುಂಭಾಗದ ಬಾಗಿಲು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ" ಎಂದರ್ಥ - ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಫೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ನಿಮಗೆ ಅವರ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಕಲ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಓಲ್ಡ್ ಟೌನ್‌ನಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಡಿಗೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಕೆಫೆಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಕೆಫೆಯ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ.
2020 ರಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.ಅವರ ಹುರಿಯುವ ವ್ಯಾಪಾರವು ನಗರದ ಇತರ ಆಟಗಾರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಕಲ್ಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.ಕಲ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು 6 ಕೆಜಿ ಗೀಸೆನ್ ರೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ರೋಸ್ಟರ್ ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ವೀನ್ಸ್‌ಫೆರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅವರ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದ ಮುಂದಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಕಲ್ಟ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು: ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಗಡಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಬಯಸಿದ್ದರು.
ಓಬಾಡಿಯಾ ಕಾಫಿ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ ವೇವರ್ಲಿ ನಿಲ್ದಾಣದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಹಳಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೈಲ್ವೆ ಕಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ.2017 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿಸ್ ಯಂಗ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ, ಒಬಾಡಿಯಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಕಾಫಿ ವೃತ್ತಿಪರರ ಗುಂಪು ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ, ಅವರ ಕಾಫಿ ಸ್ಕಾಟ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗಿನ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.ಒಬಾಡಿಯಾ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಕಾಫಿ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಹುರಿದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
12 ಕೆಜಿಯ ಡೀಡ್ರಿಚ್ ರೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಬಾಡಿಯಾ ಕಾಫಿ, ಅದರ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾಫಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದರರ್ಥ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಗಾಂಡಾದಂತಹ ದೇಶಗಳ ಕಾಫಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಬದಯ್ಯ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.ಅವುಗಳನ್ನು 100% ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ರೋಸ್ಟ್‌ನ ಚರ್ಚೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಆರ್ಟಿಸನ್ ರೋಸ್ಟ್ 2007 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಆರ್ಟಿಸನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಐದು ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೌಟನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಫೆ ಸೇರಿದಂತೆ "ಜೆಕೆ ರೌಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಕೆ ರೌಲಿಂಗ್ ಅವರು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ನಂತರ ಅವರ "ಲೆಟರ್" ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ.ಅವರು ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.
ಆರ್ಟಿಸನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.ಅವರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಲೈಟ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊರತರಲು ಹುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ರೋಸ್ಟ್‌ವರೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ರೋಸ್ಟ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಪ್ ಆಫ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್.ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಫಿಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಿನ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಅವರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿವೆ.ಕಲ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಕೈರ್ನ್‌ಗಾರ್ಮ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕಾಫಿಶಾಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು.ಇತರ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು;ಕೆಲವು ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಮೂಲಕ ಅಡ್ಡಾಡಿ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಎಡಿನ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ವಿಶೇಷವಾದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡರಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೀನ್ಸ್..
ಜೇಮ್ಸ್ ಗಲ್ಲಾಘರ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮೂಲದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪತ್ರಕರ್ತ.ಇದು ಜೇಮ್ಸ್ ಗಲ್ಲಾಘರ್ ಅವರ ಸ್ಪ್ರುಡ್ಜ್‌ಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಕಾಯಾ ∙ ಅಲ್ಲೆಗ್ರಾ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ∙ ಅಮಾವಿಡಾ ಕಾಫಿ ∙ ಆಪಲ್ ಇಂಕ್. ∙ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಕಾಫಿ ಆಮದುದಾರರು ∙ ಬರಾಟ್ಜಾ ∙ ಬ್ಲೂ ಬಾಟಲ್ — ಬನ್ ∙ ಕೆಫೆ ಆಮದುಗಳು ∙ ಕ್ಯಾಂಬರ್ ∙ ಕಾಫಿಟೆಕ್ ∙ ಸಂಕಲನ ಕಾಫಿ ∙ ಕ್ರಾಪ್‌ಸ್ಟರ್ ∙ ಸಿಎಕ್ಸ್‌ಫೀಬ್ಲಾಕ್ ∙ ಡೆಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್ ಕಾಫಿ ∙ ಡೊನಾಮರ್ ∙ ಗ್ಕ್ವಾಲರ್ ಗೆಟ್ಸೋಲಿ ಗೋ ಫಂಡ್ ಬೀನ್ ∙ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ∙ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸಿಯಾ ಕಾಫಿ ∙ ಜೋ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿ ∙ ಕೀಪ್ ಕಪ್ ∙ ಲಾ ಮರ್ಝೊಕೊ ಯುಎಸ್ಎ ∙ ಲೈಕರ್ 43 ∙ ಮಿಲ್ ಸಿಟಿ ರೋಸ್ಟರ್ಸ್ — ಮಾಡ್ಬಾರ್ ∙ ಓಟ್ಲಿ ∙ ಓಲಂ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಕಾಫಿ — ಒಲಿಂಪಿಯಾ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ — ಓನಿಕ್ಸ್ ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಬ್ — ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಫುಡ್ಸ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ ∙ ರಾನ್ಸಿಲಿಯೊ ∙ ರಿಷಿ ಟೀ ಮತ್ತು ಬೊಟಾನಿಕಲ್ಸ್ ∙ ರಾಯಲ್ ಕಾಫಿ ∙ ಸೇವರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್ ∙ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಕಾಫಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​∙ ಸ್ಟಂಪ್ ಟೌನ್ ಕಾಫಿ ∙ ಸ್ವಿಸ್ ವಾಟರ್ ® ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ∙ ವರ್ವ್ ಕಾಫಿ ∙ ವಿಷನ್ಸ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ∙ ಹೌದು ಪ್ಲೀಸ್ ಕಾಫಿ 佈 ಸ್ಪ್ರೂಡ್ಜ್